Zutaten
- 700g Hähnchenbrustfilets
- 1 Knoblauchzehe
- 2 cm frische Ingwerwurzel
- 75g Sesamsamen
- 1 El flüssiger Honig
- 2 El Sojasauce
- 3 El Öl
- schwarzer Pfeffer
- 1 Bund Frühlingszwiebeln
Zubereitung
- Das Hähnchenfleisch in Würfel von etwa 2 cm Größe schneiden. Die Knoblauchzehe und den Ingwer schälen und grob zerkleinern. Den Knoblauch und den Ingwer mit den Sesamsamen, dem Honig, der Sojasauce, 1 El Öl und Pfeffer gründlich in einer Schüssel verrühren. Das Hähnchenfleisch mit der Sesam-Marinade vermischen und im Kühlschrank abgedeckt etwa 2 Stunden ziehen lassen. Frühlingszwiebeln waschen, putzen und mit dem zarten Grün fein hacken. Das restliche Öl in einer Pfanne oder einem Wok erhitzen. Die Hähnchenwürfel mit der Marinade hineingeben und bei starker Hitze unter Rühren etwa 2 Minuten kräftig anbraten. Etwa 50 ml Wasser dazugeben, alles zugedeckt bei schwacher Hitze noch etwa 5 Minuten ziehen lassen. Die Sesamhähnchenwürfel mit etwas Honig und Sojasauce abschmecken. Dann mit den Frühlingszwiebeln bestreuen und sofort servieren.
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Zutaten
- 14 Eigelb
- 400g Puderzucker
- 4 Pck. Vanillezucker
- 3 kl. Büchsen Bärenmarke 10%
- 250ml Sahne
- 175ml Weingeist 96%
Zubereitung
- Die Eigelbe und den Puderzucker schaumig rühren. Den Vanillezucker, die Büchsenmilch unterziehen, anschließend die Sahne zugießen und den Weingeist unterrühren. Gekühlt servieren.
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Zutaten
- 750g Mehl,
- 375g Zucker,
- 3 Pck. Vanillezucker,
- 375g Butter,
- 9 Eier,
- 750ml Milch,
- 3 Pck Backpulver,
- 3 Schuss Rum
Zubereitung
- Einfach nur alle Zutaten gut mithilfe eines Handrührgerätes mischen und in einem gefetteten Waffeleisen ausbacken. Anstatt des Rums kann man auch gut einen Schuss Amaretto oder Eierlikör nehmen.
Portionen: 6
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Zutaten
- 100g Gehacktes,
- 6 Zwiebeln,
- 500g Sauerkraut,
- 4 kl. Dosen Tomatenmark,
- 2 Liter Fleischbrühe,
- 1/2 Liter süße Sahne,
- Salz und Pfeffer,
- Paprikapulver,
- Tabasco,
Zubereitung
- Gehacktes anbraten, gewürfelte Zwiebeln dünsten, Tomatenmark und das klein geschnittene Sauerkraut dazu geben, mit der Brühe auffüllen und würzen. Ca. 30 Minuten kochen lassen, mit Sahne verfeinern.
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Zutaten
- 250g Mehl,
- 250g Zucker,
- 250g Butter,
- 1/2 P. Backpulver,
- 5 Eier,
- 1-2 Glas Kirschen,
- Vanille Pudding,
- 2 P. roten Tortenguss.
- 3 Becher Schmand.
Zubereitung
- Die Zutaten für den Boden gut vermischen und auf ein gemehltes Backblech geben. Die Kirschen darauf verteilen und bei 200° C ca. 20 Minuten backen, dann abkühlen lassen. Für die Decke einen Liter Vanille Pudding nach Rezept kochen, kalt werden lassen und dann 3 Becher Schmand unterrühren. Die Mischung auf den Boden geben. Wenn das richtig abgekühlt ist, den Tortenguss nach Rezept kochen und auf dem Kuchen verteilen.
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